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串串香店不赚钱的原因 |
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发布者:串串香加盟
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发布时间:2015-12-04 11:51 |
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一样的串串香生意,为什么有的赚钱,有的就不赚呢?为什么别人的串串香店客源多?是他们的串串香配方好?还是串串香的做法比我们特别?还是口味好? 同样在一条街上,一样的配料,口味也差不多少,为什么就相差那么大呢?你要是细心的话你会发现一些原因的,一样的串串香生意,为什么有的赚钱,有的就不赚呢?为什么别人的串串香店客源多?是他们的串串香配方好?还是串串香的做法比我们特别?还是口味好?
同样在一条街上,一样的配料,口味也差不多少,为什么就相差那么大呢?你要是细心的话你会发现一些原因的,你可以去同行的店消费,然后回来总结,你要关注的就是他们有什么你却没有的?
例如菜品你没他丰富!每个人都有自己的喜好,有的人爱吃素,有的人爱吃荤,你店里菜品只有50种,而同行店里有80种可选择,在其他条件都相同的条件下,想想换做是你会去哪家消费?解决的方法就是追加菜品到100种,给客人更多的选择,一切为你的上帝考虑!
再例如到了夏天吃串串香时肯定会心头不舒服,有火辣辣的感觉,这时一般顾客都会买冰镇饮料,而你却连个冰柜都没有,所以无法满足顾客的需求,这样顾客就会考虑是否下次再来了。解决的办法就是增加冷饮品种。
说这些其实就是告诉大家,一定要好好的分析一下,可以找自己的亲朋好友,去别的店里看一下,给自己分析一下。人家店生意好,肯定有生意好的理由,有我们所不能及的一面。做串串香也要和别的一样,做到人无我有,人有我优,只有这样一步步的做好了,才能比别的家做的好,才能成功!
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