今天是2019年的第二天，大家还没有从节日的欢悦气氛中走出来，就已经开始上班了。在新的一年里，相信各位都对自己有了一个新的规划，新的目标，其中最多便是2019年实现发大财的愿望。为了帮各位实现2019的财富愿望，唐记煌邀请你来开启你的创业之路。

大多人在选择创业的时候，都会选择餐饮创业。因为大多数人都认为餐饮企业，成本低、门槛低、是一个大众的创业项目。然而餐饮创业真的有那么容易吗？《2017中国餐饮报告》：中国餐饮企业闭合率高达80%。如今餐饮行业的竞争如此巨大，你凭什么能够站稳脚跟呢。

下面举一个真实的例子。

我的大学朋友姓蔡，我们就叫他小蔡吧。小蔡同学在大学的时候就是一个比较有能力、有想法的人。大学的时候，曾经做过学生会的主席。小蔡在毕业之后，自然也不会甘于拼平庸，于是凭借一番热情和干劲选择了餐饮行业--串串加盟。

小蔡同学在决定加盟餐饮企业的某个品牌之前，进行了长达3个月时间的考察。最后，决定将店铺选址定在自己家乡的城镇里。小蔡同学认为选址的优势具备一定优势，自己家乡的小城镇竞争比较小，而且城镇的人口流量多，店铺的租金也很便宜。小蔡同学满怀期待，共投资了10多万后，店铺终于开业了。

刚刚开始的时候，店铺的生意还比较好，回头客很多，顾客的反馈都挺不错的。三个月下来后，小蔡同学进行了财务收支计算，本以为除去运营成本后，可以赚很多。但是经仔细核算扣除成本后，发现这三个月的经营利润不足3000元。为什么看起来生意不错，盈利会这么少呢。这是餐饮初创者最容易犯的一个错误，容易被表面现象所迷惑，没有仔细做预算。举例说明下，如果你想要进行创业，那么在创业之前，你首先需要经过预算后制定一个目标。假设一位消费者来你店里消费50元，扣除所有成本后，你还可以盈利5元，你的目标是一个月盈利5000元。那么至少就需要1000位顾客来你的店里消费50元，但是每一位顾客来店里消费都是不固定，你又要进行具体市场调研后，估计一下顾客在你店里的平均消费。小蔡同学在进行餐饮加盟的时候，比较仓促，没有做这一系列的工作，所以被表面现象迷惑，表面上看起来生意不错，可是实际的消费量和消费水平都不能达到正常的盈利水平。

小蔡同学在意识到这个问题后，及时进行修正，他的串串店又得以运营了一个月。一个月后又出现了新的问题，钱不够花了。这个问题也是很多初创者会遇到的一些问题。很多餐饮初创者认为，餐饮创业只需要前期投资，后期不需要资金。或者大多数的初创者所拥有的资金只够前期投资，没有多余的资金留作备用金。任何创业的初期，都是需要投资的，即使是餐饮行业也不可能一下子回本很快，在经营的过程中，都有可能发生许多不可预测的风险。因此，在决定餐饮加盟创业是时候，需要留一部分备用金，以备不时之需。

在这里，我还想提醒各位一点的是，不管是做什么行业，永远也不要低估你的竞争对手。小蔡同学在后面的店铺经营过程中，偶然发现了自己多了一个竞争对手，价格要比小蔡同学的低，店面装修风格也比较好。这个店抢了小蔡同学的大部分客流量。后来小蔡同学有幸认识了唐记煌的一位比较专业的朋友，在这位朋友的帮助下，小蔡的店面总算步入了正轨。

综上所述，是想各位有餐饮创业想法的朋友，餐饮创业也并不是想象的那么简单，在创业的过程中可能会遇到各种各样的问题。如果各位有创业想法又没有经验的朋友，建议大家可以选择一些比较出名的餐饮品牌加盟。唐记煌串串就是一个明智的选择。唐记煌串串拥有丰富的餐饮经验以及专业的队伍，在全国已经有超过1000家加盟店。在每一个新店开业之前，唐记煌都会带客户深入的了解市场，了解我们品牌。有专门的团队会对经营过程中可能出现的所有风险进行预测，并且根据不同的风险做了一定的策划以应对这些风险。

2019年，请给自己一个财富之路，给自己一个明智的选择，唐记煌期待你的光临！