虽然说，串串香这一大众化美食的市场是非常广阔的，巨大的市场红利，吸引过来大量投资者的涌入。但是，要知道，创业总是会与风险并存，在串串香行业中隐藏着许多的危机在对我们虎视眈眈。而这些危机是我们在串串香店日常经营过程中最容易遇到的，各位投资者一定要引起重视了。

　　多数的餐饮行业创业门槛非常低，正因如此，才造成了同质化严重，山寨店铺、山寨产品横行的现状，而串串香行业自然也逃不开这一个魔咒。当一家店铺生意非常火爆的时候，用不了多久这家店铺周围就会出现装修风格、产品设置都非常雷同的店面。

　　对此各位串串香店老板应该怎样去防范这一危机呢?小编的建议是打造自己的核心优势所在，比如说在产品、调料、锅底的口味上进行创新升级，有了这一保密的配方建造起来的壁垒之后，其他店铺是很难进行抄袭的。其次就是串串香品牌的建造与推广，当你的串串香品牌能够获得广大市场的认可之后，那么串串香行业中就会有你的一席之地，虽然促销活动做的少，但是江湖上总是流传着哥的传说。

　　或者，各位投资者也可以考虑加盟某一个已经成熟的串串香品牌，一方面，对方有专人对这个品牌进行推广和维护，为你节省了许多的精力，另一方面，对方的区域保护政策能够有效的避免其他人来瓜分我们的市场。