3.好吃好看

年轻一代的消费者把餐厅当做是一个很重要的社交场合，对于他们来说餐厅不仅是吃饭的地方，更是维护社交关系，建立社交圈的地方。所以只是好吃还远远不够，串串香餐厅虽然是草根美食集大成者，定位为中低端。但是在就餐环境上也不能随意，有一个有自己特色的装修风格，能够更加吸引消费者的眼球。唐记煌砂锅串串香的装修风格就极具四川特色，以四川脸谱为主要基调，整个店铺装修将川渝风格结合，显得十分独特。

4.服务

除了以上几点是串串香餐厅火爆的原因外还有一点也十分重要——服务，对于顾客的消费体验来说，服务占了很大比重，服务态度的好不好并不单纯的指服务及不及时或者转不专业，而是指服务走不走心，贴心的服务会让顾客感到倍受关爱，会让顾客感到暖暖的，从而提升了在店的用餐体验。

另外，服务增值也是很有必要的。比如，顾客驱车前来会有泊车服务；排队等候会有等候区；离店时也有有服务员想客人微笑告别。所以很多客人为了享受这样的服务，就会心甘情愿到店就餐。